Moin!
Du möchtest gesundes Gemüse aus nachhaltigem und verantwortungsvollem Anbau? Dann bist du hier genau richtig! Ich biete Dir eine große Auswahl an frischem, saisonalem Gemüse. Durch Deinen Einkauf trägst Du aktiv zum Schutz der Umwelt und zur Förderung einer verantwortungsvollen Landwirtschaft bei.
Ein guter Grund!
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Gutes Gemüse
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Aus gutem Boden
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Gut für Dich
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Gut fürs Klima
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Gut für uns alle
Über mich
Aufgewachsen bin ich, Stephan Bellmann, in Sittensen. Obwohl ich durch mein Elternhaus keine Verbindung zur Landwirtschaft hatte, machte sie mir immer großen Spaß. Als Jugendlicher half ich in verschiedenen Betrieben aus und konnte dabei viele Erfahrungen sammeln. Nach meiner abgeschlossenen Ausbildung in der Fruchtsaft- und Getränketechnik hatte ich schließlich den Mut und die Gelegenheit, meinem Wunsch nachzugehen, und absolvierte berufsbegleitend eine Ausbildung zum Landwirt, die Ich mit dem Meistertitel abschloss. Seitdem arbeite ich als angestellter Landwirt. Zuerst arbeitete ich in konventionellen Betrieben, mittlerweile jedoch auf einem Bio-Betrieb.
Ein Traum von mir war immer, selbst einen kleinen Betrieb im Nebenerwerb zu bewirtschaften. Diesen konnte ich mir in Hamersen mit dem Gemüsebau und einer kleinen Schafherde verwirklichen.
1909
Aufbau des Hofes
Im Jahr 1909 gründeten Hinrich und Susanna Holst, ihren kleinen Hof in Hamersen. Über Generationen hinweg wurde der Familienbetrieb weitergeführt, bis Ende der 1990er Jahre die Tiere abgeschafft und die Ländereien verpachtet wurden.
2020
Klein angefangen
Im Jahr 2020 begann ich, mit einer Urenkelin des Ehepaares Holst verheiratet, im Nebenerwerb auf einem Teil des Hofes Gemüse anzubauen. Was mit einem einzigen Folientunnel begann, entwickelte sich im Laufe der Jahre kontinuierlich weiter.
2024
In voller Blüte
Mein Betrieb umfasst heute zwei Folientunnel-Gewächshäuser, ein Anzuchtgewächshaus und zwei großzügige Freilandbeete. Das Gemüse baue ich nach Bio-Richtlinien an. Da der Betrieb sehr klein und eine Zertifizierung im Vergleich sehr teuer ist, habe ich bis jetzt darauf verzichtet.
Das Vertrauen meiner Kunden ist mir sehr wichtig. Deswegen biete ich die Möglichkeit mit mir den Betrieb und die Wirtschaftsweise vor Ort anzuschauen. Dabei stehe ich gerne Rede und Antwort.
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Da ich gerne mit Tieren arbeite, halte ich eine kleine Schafherde. Auf der neu angelegten Streuobstwiese mit alten Sorten darf diese das ganze Jahr über im Freien grasen.
Um Bodenerosion zu verhindern und zahlreichen Nützlingen einen geeigneten Lebensraum zu bieten, habe ich eine Hecke aus verschiedenen heimischen Sträuchern gepflanzt. Zusätzlich gibt es ein kleines Feuchtbiotop, welches seit Neuestem sogar ab und zu von einem Storch besucht wird...
Philosophie
Meine Überzeugung ist, dass gutes Gemüse nur in gutem Boden wächst. Durch die Wirtschaftsweise nach biologischen Richtlinien, die natürliche Kreisläufe berücksichtigt und ermöglicht, erhält der Boden das, was er braucht, um gesundes Gemüse hervorzubringen.
Meine Grundsätze sind:
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Ausschließlicher Einsatz von organischem Dünger
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Humusaufbau und Gründüngung durch Anbau von Zwischenfrüchten
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Einsatz von biologischen Pflanzen- Stärkungsmitteln nur bei Bedarf
Dadurch trage ich dazu bei, den Boden auch für nachkommende Generationen fruchtbar zu erhalten.
Was mir wichtig ist:
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Vielfalt statt Monokultur
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Anbau samenfester Gemüsesorten
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Saisonaler Anbau
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Keine Zusatzheizung der Gewächshäuser
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Unverpackte Produkte
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Fair produziertes Gemüse
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Nur 3km Weg von Anbau bis Verkauf
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Nichts wandert in die Tonne
About
Mein Angebot
Kleine Auswahl gefällig? Saisonabhängig biete ich wechselndes Gemüse:
Salate | Radieschen | Möhren | Pastinaken | Rote Bete | Gelbe Bete | Ringelbete | Kohlrabi | Spitzkohl | Zucchini | Zuckerschoten | Tomaten | Gurken | Kürbis | Zwiebeln | Knoblauch | Petersilie | Ingwer | Porree | Sellerie | Steckrüben
So funktioniert's!
1. Schreibe mir
eine Nachricht!
Die Bestellung erfolgt über eine Broadcast-Gruppe, in der du immer auf dem neuesten
Stand bleibst! Schicke mir einfach eine E-Mail, und ich füge dich hinzu.
In der Saison poste ich dort jeweils am Mittwochabend das Gemüse- Angebot für den darauffolgenden Samstag.
2. Was gibt's am Wochenende?
Ich informiere darüber, welches Gemüse bestellt werden muss, damit ich die Mengen dem Bedarf anpassen kann. und z. B. kein Salat übrig bleibt und verwelkt.
Außerdem gibt es Gemüse im „freien Verkauf“. Das ist Gemüse, welches nur in kleinen Mengen zur Verfügung steht, oder aber Gemüse, dass sich gut hält, wie z.B. Gurken und Tomaten
Wenn Du Gemüse bestellen möchtest, kannst Du das bis Freitag 18:00 Uhr per WhatsApp tun. Falls Du nur Gemüse aus dem freien Verkauf möchtest, lohnt es sich am Samstag, rechtzeitig da zu sein.
3. Einfach bezahlen
und abholen!
Bestelltes Gemüse packe ich in Kisten mit Deinem Namen und dem entsprechenden Geldbetrag. Die Kisten kannst Du dann während der Öffnungszeiten aus dem Stand holen.
Bezahlt wird vor Ort.
Dein Gemüse kannst Du dann in mitgebrachte Taschen umpacken, mitnehmen und genießen.
